Hi everyone!
最近的食安風暴，
應該讓大家都很害怕外食吧~
Amber也是...
但是，高雄的朋友有福了!
因為岡山地區新開了一間使用安心食材的輕食餐廳，
老闆還是個有夢想又誠懇的年輕人呢，
一定要跟大家推薦一下!!!!
其實老闆，
就是Amber的國小同學!!!
話雖如此，這篇絕對是真心推薦的，
絕無誇大或偏心唷~~~~
從小在岡山生活，
就覺得岡山是個很純樸的地方，
喜歡它原始風貌的同時，
卻也很期待能出現蛇摸新的餐廳或聚會地點，
要不然每次國小同學都只能約在那千篇一律的多拿滋呀~
終於，在去年聽到小學同學狼人要開店的計畫，
整個就超級期待的!!!
也終於在2014年末，
慢活森林和大家見面了~~~
從正式試賣前，
Amber就先到過店裡了，
第一眼就被那個可愛的招牌吸引~~
綠色的草地配上木頭的棕色，
整個就是好印象的開始呢~
開放式的廚房，
清楚的看到三位型男認真工作的樣子~~
展示絕對是新鮮現做的美味料理!
制服也是帥帥的!!!
喜歡那個圍裙~好專業的感覺呀
書架上放了狼腦闆收藏的書籍，
都是一些關於養生、慢活、 輕食，以及寫真集.....?
咦，我有看錯嗎~
還真的是小茉莉的寫真書!!
聽說是友人送給老闆，
可以稱得上是鎮店之寶呀~
或是尋找老闆娘的標準 (?)
架上還有一些有機食品、調味料及可愛的烹飪用具，
都是老闆精心挑選過，
這些商品才能踏進慢活森林的大門呢
店內的用餐空間也十分寬敞明亮，
老闆精心挑選訂做的原木餐桌及三種顏色構成的椅子，
活躍了店內的氣氛~
這個桌子超棒!!!
因為尺寸很大，
所以用餐時非常方便、舒適，
所以可以多點一些菜色~~~XD
(因為很好吃，一定會加點的，老闆真明智)
因為不收服務費，
自助區有茶水跟餐具可以自行使用，
讓大家來吃飯就像在家用餐一樣自在呢~
接下來就是介紹食物囉!
先來看看試賣菜單~
主餐類大概有五種，
有時還有隱藏版料理呢!!!
價格也都非常親民唷~~
首先介紹這道
+墨西哥肉醬飯+
+墨西哥肉醬飯+
光看菜單上的描述，
我口水就下來了!!
上菜後發現，
盛裝米食的也太可愛惹吧~~~
最喜歡這種木頭的沙拉碗了!!
除了看起來非常下飯的肉醬外，
還有三樣水煮青菜，
米飯是使用五穀米唷，
每一個環節都非常健康呢!!
肉醬一入口，
就先感受到孜然的香氣，
接著番茄的甜味就出來了，
這個伍斯特醬，
可是廚師們辛苦熬煮兩小時的結晶呢!!
搭配甜椒可以中和一下肉醬的口味，
又清爽了許多!!
下一道是友人點的
+熱那亞鄉村豚肉義大利麵+
+熱那亞鄉村豚肉義大利麵+
這道青醬的料理一上來，
就吸引我目光的是那超大塊、超厚切的豬肉!!
本來害怕會不會這摸厚，不好咬，
實際上發現，豬肉非常嫩!!!
原來是用在地的溫體豬肉新鮮現做的~
青醬的部分有橄欖油和巴西里的清香，
也是廚師及老闆手作的結晶唷
接下來要介紹我的最愛---
+義式茄汁雞腿義大利麵+
這道我真的超喜歡!!!!!!!!!!!!!!!!
一定要說一下這個雞腿肉，
先醃過再煎，
雞皮的部份十分香脆，
肉質很嫩，
非、常、好、吃!!!
茄汁的部分也熬煮的很濃郁，
搭配多樣蔬菜，
邊吃都覺得對身體好好~
這道料理讓Amber想起，
以前飛美國在Cheese Cake Factory吃到的"CAJUN JAMBALAYA PASTA"
謝謝狼腦板跟大廚們讓我又再次回憶那個美味呀
推推推~這道必點!!!!
每日的主廚濃湯都是驚喜，
今天的是濃郁的南瓜湯，
南瓜的精華跟香甜都在這一碗~
接下來式甜點的部分，
你一定要點
+大姑的布丁+!!!!!
+大姑的布丁+!!!!!
因為CP值實在太高了!!!!!!!!!
布丁超濃郁，
淋上手作的焦糖醬，
簡直媲美在國外高級甜點店吃到的烤布蕾呀
一顆竟然只要$35????
比統一布丁還便宜耶
拜訪朋友當成伴手禮帶去，
他們都超喜歡的~~~
拜訪朋友當成伴手禮帶去，
他們都超喜歡的~~~
連貓貓聞到焦糖跟奶香味都忍不住想吃了:DDD
小雞杯跟外帶杯也超可愛，
每天限量供應絕對不能錯過~~
還有一個甜點是我的愛，
+原味舒芙蕾鬆餅+
這個名稱結合了我最喜歡的兩樣甜點，
腦闆介紹他們是用舒芙蕾的分蛋法來製作鬆餅，
所以鬆餅會澎澎的，
淋上岡山道地的名產蜂蜜與糖粉，
和鬆餅的香氣結合，
比我在日本吃到的雞蛋糕還好吃~~
而且，這個價錢真的是太划算了~
飲料的部分我點了焦糖奶茶，
很喜歡他們奶茶的風味，
這個煉乳也是"超搞剛"的熬煮，
所以才有這麼濃郁又天然的奶香味，
現在外面太多香精飲料，
喝到這杯無負擔的奶茶覺得非常幸福!
還有這杯玫瑰奶茶也很特別，
喝的到真的玫瑰花瓣，
但已處理過所以很好入口，
保留了玫瑰的自然香氣，
喝起來不會像香水或是假假的，
推薦給喜愛玫瑰口味的少女們~~~
Amber造訪慢活森林已經三四次，
幾乎把店內食物都吃過一遍了，
完全沒有地雷，
加上知道腦闆的堅持，
採用在地、天然、季節及無添加，
吃起來真放心!!!
絕對是岡山人的福音~~
每次都看到狼腦闆非常熱誠的招待客人，
蹲在桌旁和客人談話、詢問餐點口味，
又努力的實踐自己的夢想，
大家說這個年輕人是不是很棒呀~~~
看三位帥哥認真工作也是一種用餐樂趣唷^^
打完我都餓了~
下次返鄉，
我又要繼續騷擾狼腦闆啦:)))
+FYI+
慢活森林 Tempo Giusto
高雄市岡山區維仁路116號
07-6211348 (接受訂位)
中餐 1100~1400
下午茶 1500~1700
晚餐 1700~2000
每周二公休
FB粉絲頁：http://goo.gl/Qeqrjb
All Outfits:born to CHARM
享受生活、愛旅行、並且時髦度過每一天，
這就是born to CHARM女孩們的生活態度噢
當然也歡迎女孩們互相交流有趣的事情:)
Girls, hope you would like it!!xx,
Amber.
Instagram me: born_to_charm
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